Barritas Energéticas de Maní y Avena Sin Azúcar

Estas barritas energéticas de maní y avena sin azúcar son ideales para recuperar energía después de una actividad deportiva intensa o como snack saludable en cualquier momento del día.

Con AluSweet Alulosa en polvo como endulzante y cobertura de chocolate sin azúcar, son deliciosas, nutritivas y libres de azúcar agregada. El snack post-entrenamiento perfecto.

Fáciles de preparar, solo necesitas congelador y 20 minutos de paciencia. ¡Prepáralas el domingo para toda la semana!

Ingredientes

• 1 y 1/2 tazas de harina de avena
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharaditas de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/2 taza de maple syrup sin azúcar, agave o miel
• 1 chorrito de vainilla
• 1/4 taza de AluSweet Alulosa en polvo
• Cobertura de chocolate sin azúcar

Preparación

1. En un bowl mezclar todos los ingredientes secos: harina de avena, avena en hojuelas, sal y canela.
2. En la minipimer o licuadora mezclar todos los ingredientes líquidos junto a la AluSweet Alulosa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Unir ambas mezclas hasta formar una masa levemente húmeda y compacta.
4. Traspasar a un molde y presionar bien para emparejar. Llevar al congelador por 10 minutos.
5. Retirar del congelador y cortar en barritas del tamaño deseado.
6. Bañar la superficie de cada barrita con chocolate sin azúcar derretido y decorar a gusto.
7. Llevar al refrigerador por 10 minutos más hasta que el chocolate se solidifique.

Consejos

• No saltarse el paso del congelador: es lo que permite cortar las barritas con prolijidad sin que se desmoronen.
• Puedes agregar semillas de chia, linaza o frutos secos picados para enriquecer nutricionalmente.
• Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 7 días o congelar hasta por un mes.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer sin mantequilla de maní?
Sí, puedes reemplazarla por mantequilla de almendras, de marroquí o tahini. Cada una aporta un sabor distinto pero igual de rico.

¿Se pueden hacer sin horno?
Sí, esta receta no requiere horno. Solo mezcla, molde y congelador. Ideal para verano o cuando no quieres encender el horno.