Vasitos de selva negra sin azúcar

Estos vasitos de selva negra sin azúcar son un postre delicioso, elegante y muy fácil de preparar. Combinan bizcocho de chocolate, mermelada de cereza y crema chantilly en cada capa, con todo el sabor del clásico pero sin azúcar agregada.

Gracias al uso de AluSweet Alulosa en polvo, puedes disfrutar este postre sin culpa, manteniendo la textura y el dulzor que lo hacen tan irresistible.

Perfectos para preparar con anticipación y sorprender en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1/2 banana madura
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de harina de avena
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de cacao
• 1 huevo
• AluSweet Alulosa en polvo a gusto
• Crema chantilly
• Mermelada de cereza sin azúcar

Preparación

1. Licuar la banana junto con la leche y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la harina de avena, el polvo para hornear, el cacao, el huevo y el AluSweet Alulosa en polvo a gusto. Licuar nuevamente hasta integrar todo.
3. Verter la mezcla en una sartén y cocinar a fuego medio por ambos lados como si fuera un pancake.
4. Una vez listo, retirar del fuego, dejar enfriar y triturar con las manos. Reservar.
5. Batir la crema para batir bien fría a velocidad alta hasta llegar a punto chantilly.
6. En un vasito, intercalar capas de bizcocho de chocolate, mermelada de cereza sin azúcar y chantilly.
7. Culminar con una cereza marrasquino y chocolate rallado. ¡Disfrutar!

Consejos

• La crema para batir debe estar bien fría (mínimo 24 horas en el refrigerador) para que monte correctamente.
• Puedes preparar los vasitos con anticipación y refrigerar hasta el momento de servir.
• Si no consigues mermelada de cereza sin azúcar, puedes usar mermelada de berries sin azúcar.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden preparar estos vasitos el día anterior?
Sí, puedes armarlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta el día siguiente.

¿Se puede reemplazar la harina de avena por otra harina?
Sí, puedes usar harina de almendras o harina de arroz para una versión sin gluten.

Esta receta fue creada por @delicomida.